Makarna bakom restaurangen
Bakom restaurangen står makarna Nisreen Alhabbash och Aladdin Ibrahim, som tillsammans har över 25 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Genom åren har de drivit flera uppskattade verksamheter i Norrtälje, bland annat Blåa Rummet och Edsbro Krog. Genom allt har de haft en gemensam vision, att skapa en plats där gäster känner sig välkomna som en del av familjen.
Idag driver de Bistrot di Famiglia tillsammans med sina barn, med stolthet, värme och ett genuint intresse för mat och människor.
Aladdin Ibrahim
Utbildad kock och bagare med bred erfarenhet från flera internationella kök. Genom åren har han arbetat med svensk, fransk, orientalisk och italiensk matlagning, vilket ger menyn en unik kombination av tradition, kvalitet och kreativitet.
Nisreen Alhabbash
Med en bakgrund inom ekonomi och företagande ansvarar Nisreen för restaurangens administrativa och ekonomiska arbete. Med sitt engagemang, sin struktur och sitt entreprenörskap är hon en viktig drivkraft bakom verksamhetens utveckling.
Tillsammans med barnen
Ahmed · Donja · Hassan
Bistrot di Famiglia är en riktig familjeangelägenhet. Var och en av barnen bidrar med sin egen roll, sin energi och sin drivkraft, och tillsammans håller de stämningen och servicen levande kväll efter kväll.
Ahmed
Ahmed var med och grundade bolaget Bistro Magasinet AB och har varit en viktig del av verksamhetens utveckling sedan starten. Idag arbetar han som försäljningschef i ett ledande företag i Stockholm, men är fortfarande aktiv bakom kulisserna. Målmedveten, lugn och omtänksam, med en naturlig förmåga att skapa långsiktiga relationer.
Donja
Donja har varit med sedan starten och ansvarar idag för den dagliga driften, servicen och verksamhetens utveckling. Med erfarenhet från ledande företag i Stockholm kombinerar hon ledarskap och struktur med ett starkt fokus på gästupplevelsen, och får med sitt leende varje gäst att känna sig välkommen från första stund.
Hassan
Hassan har varit med sedan unga år och började hjälpa till redan som 15-åring. Utbildad inom industri och teknik bidrar han ständigt med energi, kreativitet och smarta idéer. För honom är utmaningar möjligheter, drivkraft och lösningsförmåga är hans största styrkor.